在卤味行业竞争日益激烈的背景下，供应链能力已成为衡量品牌综合实力的核心指标。经三十余年积累，紫燕食品构建起了“原料供应—智能生产—冷链配送”的全链路供应体系，不仅支撑了近7000家门店的稳定运营，也为品牌的产品创新和市场拓展提供了坚实后盾。
优质原料是美味的根基。紫燕食品与温氏股份、新希望、中粮集团等头部供应商建立了长期稳定的战略合作关系，每一份原料均经过了严格检疫和多重验收，从源头守护消费者的食品安全。除了集中采购，紫燕食品对于不宜长途运输或具有特殊需求的蔬菜、调料等物料，会就近筛选基地附近的供应商进行分散采购，确保原料的新鲜度。
5月19日，由政产学研媒等多方代表组成的调研团深入紫燕食品供应链上游顺安农业养殖基地，实地了解了肉鸡从种禽繁育到智能养殖的全流程管控。当前，顺安农业年出栏肉鸡4000万只，通过自主培育国产优质品种、智能设备全程监控生长状态等举措，将品质管控延伸至了最前端。
在生产环节，紫燕食品持续引入先进设备与技术，依托物联网和大数据，实现了配料、报工、分拣等环节的自动化创新，并打通了原料、生产、成品之间的数据壁垒，以保障生产的准确性和供应的充足性。目前，紫燕食品已在济南、武汉、连云港、宁国、重庆、海口建成六大区域性生产基地，以最优冷链配送距离为辐射半径，覆盖全国市场，实现了产品的就近生产和高效配送。
产品通过出厂检测后，会由紫燕自建冷链物流车队统一配送至各个渠道，车队引入了智慧冷链平台，借助物联网、GPS定位、远程温控等技术，能够根据不同产品特性设置适宜温度和湿度，并实时更新配送进度，最大程度地减少出错率，提高效率，让消费者品尝到最新鲜的口感。
从源头到终端，紫燕食品的严苛标准贯穿每一环节。未来，品牌将继续深化供应链数字化升级，以更加高效、稳定、安全的供应链能力，支撑品牌的市场拓展，让更多人体验到新鲜卤味的魅力！
【来源：德州市广播电视台】
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